{ بعض أحيأناً .. يا بناتي الواحد يقوم صاحي و رايق و بدو يتفنن بشي يوسع صدرو
و يجسد الأكل على أشكال ظريفة .. كنوع من التغيير لا أكثر .. ولا كلو في الأخير
حيدخل من الفم و ينهضم و انتهينا … بس مو مشكلة نهندم شويا ..صح ولا ايش رايكم ؟ }
************************
المقادير:
6 حبات بيض مسلوق ” ممكن يزيد حسب العدد “
1/2 كيلو بطاطس
1/2 ملعقة شاي ملح صيني ” اجينو موتو “
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة شاي ثوم مطحون .
1/2 ملعقة شاي ملح .
كزبرة خضراء.
3 ملاعق لحمة مفرومة .
*******
الطريقة :
- يتم تقشير البطاطا و من ثم قطعها إلى حلقات و قليها على نار هاديء .
- نفرم البطاطا مع الثوم و كزبرة أخضر و كل المقادير و اللحمة المفرومة حتى يتجانس .
- نأخذ كل بيضة مسلوقة و نقوم بتغطيتها بعجينة البطاطا .
- و من ثم نجهز صاج القلي و نقوم بوضع كل بيضة مغطاة بالعجينة داخل ” الطحين ” ثم ” البيض ” ثم نقوم بقليها .
- بعد القلي نقوم بقطع كل حبة بيضة غلى نصفين و من ثم نأتي بعروق الكزبرة و نغرسها على شكل سلة .
و بالهناء و العافية .. ان شاء الله تعجبكم .
يميييي شكلوو لزيز دا
بس نجيب بطاطس وبأروح اجربوو
يعطيكي ألف عافيه ستوو ^^