{ أول شي بدي اقولوا اني مبسوطة كتير بعدد المتابعين في تويتر او في
الفيس بوك ، والله شجعتوني ربي يبارك فيكم و يحفظكم و ربي لا يحرمني
من دعمكم و تشجيعكم .
طبختنا اليوم يا أولادي وبناتي شي بسيط و لذيذ و ينفعك في حلك وترحالك
هادي الشطة يلي نقول عليها سمبل توميس دايما موجودة بتلاجتي و دايما
في سفراتي احطها ببرطمانة واشيلها يعني بالعربي الفصيح مستحيل اتخلى عنها
ودي الشطة ممكن تاكلوها مع اكتر من شغلة وهي كالتالي ذكره :
1: الكبسات بشتى انواعها . 2: الصيادية . 3: الكشري
4: ساندوتش جبنة مع ملعقة من هادي الشطة . 5: وممكن كمان تاكلوها مع الشيبس
ممكن تقولوا هادي الست تجننت ولا ايش يلي صاير معاها بس بجد جربوها وماحتندموا ابدا }
……………………..
* نشوف صورة منها *
المقادير :
كيلو فلفل أحمر عروق
فصتين ثوم
ملعقة ملح
2 ملعقة سكر
ملعقة ربيان مجفف
نص فنجان زيت طبخ
ملعقة ملح صيني “اجينو موتو “
ملعقة فلفل بودرة ” فلفل مهران “
……………………….
الطريقة :
1: يقطع كل عرق فلفل إلى ثلاثة أوصال .
2: نضعها في الخلاط مع الثوم و الزيت و نقوم بطحنهم .
3: بعد ذلك ننقل الخليط إلى ” القدر ” و نضعها على نار هادئة جداً و تترك لمدة نصف ساعة على النار .
4: بعد ذلك نقوم بإضافة الربيان الناشف ، و السكر ، و الملح ، و اجينو موتو ، والفلفل البودرة .
5: نستمر في تقلبيهم على النار لمدة 10 دقائق أخرى .
و بالهناء و العافية .
اووووووووووووه وسمبل تومس هز راسي
هدا الشي عندنا ادمااااااااان
يعطيكي العافية ستوو مع اني ما احب اي شي حار
يا مرحبا ببنتي
ايوة والله إدمان محد ينكر حتى انا عيالي وبناتو يحبوه
لو ماتحبيه حار مرة لا تحطي فلفل بودرة وكمان
الفلفل نفسو في نوع مايكون حار مررة
ماشاء الله مشهيه مرة أحب الشطة المصنوعة بالبيت
بس أنا ما أحب الربيان طعمه يقرفني قصدك بعروق الفلفل يعني قرن الفلفل
حنا بالرياض نسمية قرن فلفل يعني حبة الفلفل الحار
لما نقطع الفلفل نشيل القلب الأبيض اللي فيه أو نخليه عادي
و عذرًا لكثرة أسئلتي بس أحب تجربة الشطات المنزلية :$
هلا يا بتي يا نوفه
مو مشكلة لا تحطي الربيان ممكن ينعمل بدون ربيان
ايوة اقصد بعروق الفلفل ايوة حبة الفلفل الحار
لا خلي القلب الأبيض و بالف صحة و عافية
ولا تنسي تخبريني عن طعمو بيعجبك ان شاء الله
لا ازعاج ولا شي اللي بيسأل يعني ما يجاملني و يطبق طبخاتي بجد
يلا ورينا شطارتك