{ حياكم ربي في طبختنا لهذا اليوم وهي السوب بالخضار او نسميها
شوربة الخضار ، هادا الأكل المفضل و المغذي للنفاس و للأطفال
و بصفة عامة هو مفيد و لذيذ لكل الناس }
……………………………….
- نحضر حبة دجاج و نقوم بتقطيعها و تنظيفها طبعاً ، و بعد ذلك نضعه في القدر ونضيف عليه لتر ماء مغلي ،
و حبة بصله مقطعة حلقات ، و نصف ملعقة ثوم مطحون ، وربع ملعقة شاي جوزة ، ونصف ملعقة شاي فلفل
أبيض ، و حبتان طماطم مصفرة اللون ، و ملعقة شاي ملح . و من ثم نقوم بتغطية القدر بإحكام عن طريق
وضع ورق القصدير ثم الغطاء و نتركه على النار لمدة 10 دقائق .
- نخرج الدجاج من الماء و نقوم بتتبيله بوضع ملعقة شاي سكر و مثلها ملح و حُمر هندي و نضعه جانباً
لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الدجاج بالبهارات .
- نعودة مرة أخرى لماء الدجاج و نضيف عليه ماء حسب الرغبة و نقوم بإضافة مكعبات من البطاطا
و الجزر ، و ملعقة صغيرة اجينو موتو و ملح ، و بعد نضج البطاطا نضيف القليل من الكرفس و البصل
الأخضر .
- نعود للدجاج المبهر و نقوم بقليها حتى تصبح ذهبية اللون .
- تقدم الشوربة + الدجاج المقلي + الرز الأبيض ، وبالهنا و العافية .
يميييي